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養豐富，被稱為“人體軟黃金”。鵝肉、鵝蛋的養生功效是益氣補虛，暖胃開津，養精血，防衰老，健康體魄。肉奶蛋類及其他中，第七種是鵪鶉、鵪鶉蛋。俗話說“要吃飛禽，首選鵪鶉”，鵪鶉肉、蛋味道鮮美，營養豐富，其肉的特點是高蛋白、低脂肪、低膽固醇，心腦血管疾病患者與肥胖者可放心食用。鵪鶉可以同補氣王——人參相媲美，因此被譽為“動物人參”。它們的養生功效是利水消腫，益氣利氣，補益五臟。可輔助治療小二疳積、營養不良、支氣管哮喘等病症。肉奶蛋類及其他中，第八種是動物肝臟，肝臟是排毒解毒的鬥士，是動物體記憶體養料和解毒的重要器官。豬肝是最常見的肝類食品，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最
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