第546部分

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現下還管著福利會的事務，因而每年都要下到各地轉一圈，看視一下會中的莊田，畢竟人勤地不懶，田地各項出產雖然都不值些什麼，但只要不遭大災兵禍，還是可以穩穩當當坐食田租，衣食無憂的。對‘慈善福利會’這樣的會社，細水長流的穩當產業，也許比營商業賈的厚利之業更穩當更適合。

西北幅員遼闊，物候不同，有的地方宜於農桑，有的地方亦農亦牧，有的地方則只宜於林木或畜牧，就是宜於農桑之地，耕作也往往大相徑庭，作物更是各有不同。譬如河西一線，雖然也有少數農戶種冬小麥，但並未廣植，糧食仍以春播小麥為主；而邊牆之外，比關陝一帶氣候還要苦寒，塞外之地若有耕植，幾乎都會種春播小麥，諸如河西、哈密、吐魯番、亦力、葉爾羌等西域諸行省，除了氣候苦寒之外，水源充足之地也不是很多，很多地區甚至就是戈壁沙漠，大多數地方的農耕作物都以旱作居多，而且相當依賴水利河渠灌溉——事實上西北堪輿署也屢有禁令，類似於水稻這類耕作耗水量大的作物，較為損害風水形勢，西域各省的府縣多是不允許新徙移民農戶栽種的，除非當地素來就有種植，且當地雨水也比較充沛，並能夠得到西北堪輿署所屬地理師的正式具文認可，否則就老老實實耕作旱地吧，其實絕大多數的新徙移民農戶就是想種也種不出來，遷徙落籍地區的水土往往與新徙移民老家祖籍地的水土迥異，如果還是依循祖籍地的耕作舊習下地耕作，一味墨守成規，新徙移民農戶在落籍的第一年肯定要吃老大的虧——總而言之，在西北治下北邊諸行省，不管是乾旱少雨完全依賴灌溉的現實，還是官府之禁令，旱地旱作才是農戶耕作的常情常理。

西域諸省農莊、農戶，最近幾年的旱作夏糧秋糧，多有種大豆、玉蜀黍苞米的，長勢都頗是喜人。去歲小豐收，‘慈善福利會’下屬的幾個農莊光是將所收大豆、苞米賣給西北軍倉也賺了不少，軍倉收大豆、苞米等穀米都是真金白銀優價償付，還無拖無欠。蓋因大豆在軍中是不可或缺的，不管是磨豆腐、孵豆芽、做糕餅，還是直接蒸、炒、炸，榨取豆油，製作醬油、豆子醬、豆豉、腐乳、豆瓣醬，或磨粉作為禽畜飼料，用場太多了。沒有大豆，軍人雖不至於食無味，但滋味至少去了一半；而且，軍中糧草若是因故供給不上，較長時間缺食乏肉之時，大豆就是祛病療飢的好東西了，可能也是唯一的菜蔬來源。只要大豆供給足量，消瘦、水腫、易生病這幾樣，都絕不會找上軍人。大豆在軍糧中的地位，與麥面穀米等主食同等重要，甚至沒有肉吃都可以，但若大豆也供不上，軍隊要持續戰鬥是不可能的，這也是中土軍人歷代征戰遠戍的經驗之談了。因此不管出征，還是戍守，軍中口糧除了麥面穀米等主食之外，大豆也是一等一的重要，至少西北平虜軍的軍倉收儲規例、口糧供給規例，都將大豆放在了首要地位，非常之重視。官方和軍隊既然重視收儲大豆，其影響所及，西北許多地方的農莊、農戶很自然也是相當重視大豆的種植，畢竟有銷路，有賺頭，誰也不會跟銀子錢有仇。

成彥雄此次巡視‘慈善福利會’下屬的各地農莊，一路看來，走走停停，也頗有感觸。西北官方在麥豆谷粟等主糧之外，亦鼓勵農莊多種備荒作物，番薯、土豆、玉米苞谷等，凡是多種者皆有獎賞、表彰，而桑麻、棉花、苜蓿超過官方定額，還可折免一定賦役。‘慈善福利會’一向親附西北幕府，緊跟官方政令，勇為表率，其下屬農莊除了主糧之外，自然儘量多種備荒作物，又遍植桑麻、棉花、苜蓿等等，以響應官方號召，當然這裡邊要說‘慈善福利會’的主事者們沒有心計謀算，也是不真確的，誰也不是甘願吃虧的傻蛋，完全無利可圖的話，就算是以慈善福利為結社宗旨的‘慈善福利會’也不可能做出前述舉動。

眺望著兩方高呼酣戰的馬球賭賽，成彥雄倒是饒有興致，剛談下了幾家代耕合約，頗能為福利會名下的農莊省下不少人力，福利會也能在農耕之事上少花些心力和銀鈔，他現下心情不壞，正琢磨著尋摸個把新的銀錢進項。

代耕合約是成彥雄代表‘慈善福利會’跟好幾家‘代耕互助社’分別談下來的，‘印契錢’和應納稅課也都不高。

代耕互助社，原本是最近幾年民間自行發起的以勞作取酬的對外營業商社，他們收取主顧所付的酬勞並出人出工替主顧代耕、代種、代收、代儲、代運甚至代售，應該說這就是一門在商言商的生意；但從另外一層來說，也有互助救濟的意思，入社成員由於勞力、資金、應役等原因，其自有田地在耕作、收割、儲運、售賣等方面存在困難，需要幫助的，凡是社內成員，則代耕