第4章 豬下水

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“一文、兩文、三文……”蘇瑩瑩一個一個地拿出來數。

記得自己的嫁妝裡面有一百文銅錢，蕭清河又塞給了她一把銅錢，一共就有一百四十文錢。

“星雨，洛溪，走，我們去買肉吃。”蘇瑩瑩提著籃子，領著兩個小不點一起朝村裡的蘇屠戶家走去。

天空中沒有一片雲，只有一輪烈日。

鄉間小道上有很多的大樹，蘇瑩瑩一行人延著樹蔭走，偶爾吹過來地一陣陣的風，讓我們也感受著屬於夏日的清涼。

走著走著，蘇瑩瑩發現腦海裡的記憶有些模糊，不記得蘇屠戶家的具體位置了。

“額，星雨，洛溪，你們認得往蘇屠戶家的路嗎？”

“認得！”“認得！”

兩個小不點爭先恐後地說，然後一蹦一跳地朝前面跑去。

“洛溪，我們比誰先找到蘇屠戶家。”星雨一邊朝洛溪說話，一邊朝前面走去。

“好啊！”說完洛溪也朝前面跑去。

“跑慢點，別摔著了。”

蘇瑩瑩連忙加快了腳步跟上他們。

不一會兒，兩個小不點在一戶人家那裡停了下來。

蘇瑩瑩走進瞧，發現一戶人家的院子裡擺了一張桌子，上面整齊的擺放著一塊塊的豬肉。

蘇屠戶看到有人來，熱情地說：“瑩瑩丫頭，是來買肉嗎？這是今天早上剛殺的，豬肉很新鮮。”

“蘇屠戶，你這肉是怎麼賣的？”

“一斤肥肉要二十文錢，一斤瘦肉要十六文錢，一斤五花肉要十八文錢。瑩瑩要些什麼肉？”

“排骨呢？”

“排骨的骨頭比較多，一斤只要十四文錢。”

“那我要這邊的肥肉，要兩斤。”蘇瑩瑩用手指著一塊板油。

“再要一斤排骨。”

“好嘞！”蘇屠戶爽快地答應了，拿起刀利落地切了一塊板油和一塊排骨下來，動作如行雲流水，上稱重量也準確無誤，心裡為他的刀法暗暗稱奇。

蘇瑩瑩眼睛掃過桌子旁邊的籮筐，發現裡面放有筒子骨和豬下水，頓時感到欣喜。“蘇屠戶，這筒子骨和豬下水怎麼賣的？”

“你買了這麼多，這四根筒子骨我就送給你了，這些豬下水收你四文錢吧！”

“好，那麻煩你再幫我把筒子骨砍成兩節。”

“喏，一共五十八文錢。”蘇瑩瑩把錢拿出來數了數，遞給了蘇屠戶，心裡卻在滴血。嗚嗚嗚，肉好貴，身上只剩下八十二文錢了，得趕快想辦法掙錢。

蘇瑩瑩把肉放進籃子，領著兩個小不點歡快地走回去了。

這裡的人不知怎麼處理豬大腸的臭味兒，因此才讓蘇瑩瑩撿了便宜。

豬大腸我可以做乾煸肥腸、麻辣肥腸。豬心、豬肚配上我的獨家秘方滷出來可好吃了，可惜現在沒有滷料，那就炒一個火爆豬心豬肝吧。

蘇瑩瑩想著這些就要流口水了，情不自禁地傻笑了起來。哦，不行，要留些後面吃，腦袋也自然地跟著搖了搖。

“嫂嫂，你笑什麼，還搖腦袋。”

“姐姐，你怎麼在…傻笑。”

“你們懂什麼，哼，我在想等下弄什麼菜，饞你們兩個小不點。”

“小不點是什麼？”兩個小腦袋同時昂起來看著蘇瑩瑩，一臉迷茫地問。

“小不點就是……就是說很小的小孩子，像你們兩個一樣小。”

“哦……”兩個小不點若有所思地點了點頭。

一到家，蘇瑩瑩麻利的把肉清洗了，火升起，拿了兩節筒子骨放鍋裡熬湯，準備用來燉山藥香菇排骨。

蘇瑩瑩把板油切塊後放入鍋中煉油，最後再撒了點鹽。慢慢的豬油的香味兒在屋子裡溢開。

很快兩個小不點也跑了進來。

“嫂嫂，好香啊！”

“姐姐，好香啊！”

“你們不要靠太近了，當心油濺到你們身上。”蘇瑩瑩急切地說。

兩個小不點聽話的往後退了幾步，就在旁邊一直站著看。

油煉好後，蘇瑩瑩把豬油渣子撈出來放碗裡，然後把油盛進了油缸。

蘇瑩瑩用筷子把不燙了的豬油渣子給他們一人夾了一個，“你們嘗一嘗。”

“好脆，好香啊！”兩個小不點異口同聲地說。吃了後兩個人又蹦蹦跳跳的跑出去玩了。

蘇瑩瑩隨即就去清洗豬下水，豬心洗了後掛上濾幹水準備醃製。豬肚和豬大腸都加了