第259頁

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

☆☆☆隔日上午看了點書，中午出門時小三和小五、小六沒往將軍樓去，而是直接到米香。將軍樓那頭的聶夙有天干地支看著，想救下聶夙，還真是不太容易。而米香開業小三卻沒出現過一次，方才才突然想到，得去看看。小三到時應是中午用膳的忙碌時刻，可米香裡卻只有兩、三個客人，這兩、三個還是附近的農民，聞香而來後實在嘴饞忍不住，才坐下來吃一碗飯的。「三爺。」賬房先生正在算帳，看見小三來便喊了一聲。「剛開業，生意好像太冷了些。」小六替他家師兄感到憂心。「冷清不冷清的無所謂，反正我開這間店又不是要賺錢。」小三說出這話時，小五、小六都愣了一下。小三的手藝出了名的好，他的店哪可能有不賺錢的道理。小三才要往廚房去，待在櫃檯邊的賬房先生立刻喊道：「三爺，這兒有賬本要您來看看。」小三甩了手，說道：「看帳的事找秀才去，三爺我不管那些的。」賬房先生捧著帳簿過來，說道：「這事我和他都做不了主，不過就是兩三句話的事，三爺您聽聽，下個指示便成。」小三揉了揉額角。「給你三句話的時間，說吧！」賬房先生指著賬本說道：「現下還在是初期，您說了不用大肆聲張所以來客也不多。但估摸一個月後米香做起了口碑，賬面打不平，就開始吃力了。」小三什麼都不多，最多的就是百兩百兩一張的銀票。不過之前買地蓋房子，拿出谷的幾乎都花掉了，現下只剩十幾張。不過知道這個問題後，他想都沒想便道：「到時去水上龍宮找流朱要，別跟她客氣，需要多少就拿多少。」小三說完，一轉身卻見小五、小六疑惑地看著他。小三知道這他們不瞭解這事，遂道：「水上龍宮是你們師姐的，聽說請達官貴人去那裡吃飯忒有面子。龍宮剛在談的時候，就定了營利有八成要給谷裡。她既然喜歡到處堆金山銀山，我也就順道把她的銀子牽出來溜溜。米香將來不會只是一間簡單的店，我把她的銀子用在這裡，也是當給她積積福。」小五、小六這才點頭。難怪小三對米香的事特別上心，原來這間店不是開來賺錢，而是開來花錢的。小三接著入了廚房。廚房裡只有三個半大不小的少年正圍在一起嘀咕個不停。「啊，三爺！」其中有名少年看到了小三，喊了一聲後，所有小廚子瞬間立刻站起，朝小三鞠躬。「免禮退下。」小三單手一揮，氣勢凜然地走到一旁坐下，問：「我知道現下客人才小貓兩、三隻，廚房沒什麼好忙的，但上工的時間圍在一起講話是幹什麼，沒事做不會練刀工嗎？」三個少年推來推去，最後被拱出了一個人。那人帶著小心翼翼的神情，走向小三幾步，然後問道：「三爺，你這次換了胡家醬坊的醬，米飯和豬肉又是最新鮮、頂頂好的，可卻賣得這麼便宜……米香……不會做幾個月就倒掉吧？」小三哼哼兩聲說道：「胡家醬坊的醬是我和胡老頭整出來的，他又不收我銀子、米香的米是我的人親自栽種的，也用不著多少銀子，最花錢的不過是豬肉而已，反正銀子的事情輪不到你們關心，賬房先生自會處理的。」又有人說：「胡記醬坊這五年釀釀得可真是好，胡師傅又是無人不知無人不曉的醬匠，三爺能透露一下這醬是怎麼做成的嗎？」看著這些小廚子滿臉的求知慾，小三遂點頭道：「好一點的食肆都用加入血、肉釀製的醬，以為好，但我不認為這般能出珍釀。之前在遊歷期間遇見胡老頭，兩人就此爭論研究許久，卻也意外瞧出了點門道。之後他以黑豆石豆等豆類為主，不加入一滴血、一點肉。後用胡家專門的手藝製成，在地窖中塵封五年，才得如此珍貴的『五年釀』。」小三這也算是授業了，所以三個小廚子認真地聽著。包括最近才學著如何能煮出讓師兄吃得下的飯的小六也聽得很專注。「簡單的菜式，其實最不簡單。因不以太重的調料下去遮掩，是以一眼可看好與壞，一口能嚐鮮與敗。」小三最後一句話，問道：「這樣明白了嗎？」「明白了──」小六同那三個小廚子開口。心裡一邊想著做菜真不簡單，一邊又想到要操持管理神仙谷大小事還得苦練廚藝和武藝的的三師兄，究竟是怎麼走到這一步的啊！？