第137章 製作冰粉
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新增配料。
她先將紅糖加入清水中,熬煮成糖水,然後將其倒入裝有冰粉液的碗中。接著,她又撒上花生碎、堅果乾等配料,為冰粉增添了豐富的口感和色彩。
廚子們看得目瞪口呆,他們沒想到冰粉的製作過程竟然如此簡單而又講究。他們紛紛圍上前去,仔細觀察著姜雪的手法和步驟,生怕漏掉了任何一個細節。
姜雪耐心地指導著他們,從選材到製作,再到最後的調味,每一個步驟都講解得十分詳細。廚子們聽得津津有味,不時地點頭稱是。
在姜雪的指導下,廚子們開始親自動手製作冰粉。他們按照姜雪的步驟操作,不時地向她請教。姜雪耐心地解答他們的疑問,並給予適時的建議。
經過幾次嘗試和調整後,廚子們終於製作出了色香味俱佳的冰粉。他們興奮地品嚐著自己的成果,臉上洋溢著滿足和自豪的笑容。
“下面還有一種吃食,明天也會一起營業。”姜雪微笑著看向面前的幾位廚子。
廚子們紛紛點頭,眼中閃爍著好奇與期待。
“接下來,我將為你們展示涼蝦的製作方法。”姜雪繼續說道,她的語氣中充滿了自信與期待。
她轉身走向一旁準備好的食材,開始介紹製作涼蝦所需的材料:“我們需要的是米粉、石灰水、紅糖和一些清水。米粉是製作涼蝦的主要原料,而石灰水則起到凝固的作用。”
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