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飯店也做這道菜，畢竟像結婚、壽宴這種場合，擺上一條躍龍門的鯉魚既好看又吉祥。但因為很多廚師調不好糖醋汁，倒是很多人都以為糖醋鯉魚這道菜只好看不好吃。其實不然，糖醋汁既能豐富了魚肉單純的口感，又能激發了魚肉的鮮味，關鍵是看著湯汁的調配。胖章夾了一筷子魚肉下來，臉上露出了讚許的神色，他也嘗過旁人做的糖醋魚，那魚肉緊的和石頭一樣，常常費了半天的勁兒才能扯下來半點魚皮肉渣。而這小姑娘做的魚，炸的酥脆卻又不會太硬，很容易就能將肉塊分離下來，再佔一下盤子裡的糖醋汁，魚肉外焦裡嫩，酸甜可口。油爆雙脆、九轉大腸、蔥燒海參、蔥爆羊肉、鍋塌豆腐，這些都是胖章點的魯菜代表，也都是淄城飯店的招牌菜。胖章的視線從每一道菜上滑過，它們色、香、味、形、美樣樣俱全，精緻的像畫作一般，光看著就讓人覺得心情舒暢。而在胖章逐一品嚐過它們的味道後，再一次被錢佳寧的手藝所折服，想起自己來之前狂妄自大的情緒，胖章覺得有些害臊，他怎麼好意思自稱是淄城第一廚師，就憑他做的那些菜，都對不起……他看著眼前的菜，羞愧地吃了一塊九轉大腸，他誰都對不起，尤其對不起他做的那些菜，對不起大蝦！對不起九轉大腸！“三號桌，西紅柿炒雞蛋！”錢佳寧清脆的聲音響起。劉君越起身將這道最普通的家常菜端了過來，若是之前的菜都是想知道錢佳寧的手藝怎麼樣，那這道菜就是事關食材的了，劉君越迫不及待地走過去端菜，他想知道看起來那樣水靈香甜的西紅柿做出來到底是什麼味道。兩雙勺子同時舀走了一勺菜放進了嘴裡，細細品味這道菜的滋味。這西紅柿和以往常吃的味道有所不同，酸味不會太重，甜味又不會太濃，紅色的湯汁將金黃松軟的雞蛋裹住，形成最為美妙的味道。