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然留下來做了雞血塊，這很簡單，水裡放些鹽，將雞血倒入，等它凝固就好，只是他沒有磨具，做出來的雞血形狀就是個碗狀。

那農戶看到他這麼弄雞血眼睛都快瞪成銅鈴了“我滴個乖乖……”這老實漢子喃喃道“我們那都是直接煮湯吃的……居然還能這麼弄？”

“弄成血塊後，切成片，放沸水裡頭煮一下，微微變色就能吃了，而且固態的話，更易儲存。”夏安然倒是沒當一回事，對他來說，雞血只是一個輔料而已，倒是這漢子聞言有些不自在了起來，他一眼又一眼的看著夏安然，最後還是把話嚥了下去，倒是表情各種變換，十分滑稽，夏安然一個回頭時看到他這表情，又想了想剛發生的事，很體貼的說“沒事的，這個做法在南方那很流行，不是我一個人的秘密。”

他笑著說“你拿回去傳播開也沒事，拿來賣錢也沒事，不用藏著掖著的。”

他心大，那農戶卻不敢直接應下，第二日他又送來了兩隻小母雞當謝禮，說是這雞再養個把個月，就能下蛋了，兩隻小母雞被夏母養在了後院安了家，喂些凍壞了的白菜梆子，這雞也是萬萬沒想到來了這能吃嫩葉子，當下一點適應也沒有的就安了家，成了夏家第一個落戶的動物。

見狀，夏安然乾脆將雞鴨血的處理方法細細的和人說了，人家都把謝禮拿來了，還讓人回去自己試，這就有些坑人了。

一個做雞血塊的方子換來了兩隻母雞……夏安然還覺得有些賺了。

這農戶送來的母雞是真的肥，湯水裡面扶起了一層黃色的油脂，這就是母雞身上的雞油，這時湯麵的浮沫已經不多了，用豬龍骨和老母雞熬出來的湯味道先不說，香是真的香，夏母已經探頭來看好幾次了。

雖然是身體的母親，但是夏母在夏安然眼裡也就是個同齡的小姑娘，現代社會普遍晚熟，夏母這個年齡在現代不過是個剛入職場沒幾年的小新人呢。在這裡卻要被喊一聲嬸子了。

看看天色已經暗了，又看看夏母亮晶晶的眼神，夏安然突然有了一種自己是養家餬口的一家之主的錯覺。他神色慎重地拿勺子舀了一小勺湯汁，喝了一口，砸吧砸吧嘴。

……呃，著實一般般。

沒放鹽，只有花椒胡椒提味，味道太淡了。

畢竟只是滷子的底湯而已。

將豬骨母雞撩出來，將底湯用細細的紗布過濾了去——紗布是白天夏氏翻出來的，據說是小小夏小時候擦口水用的咳咳咳，已經在白天曬了一天消毒了。

肉渣、調味料盡數過濾去，留下澄亮的湯底，湯底被又倒回了鍋裡，將之前焯水後晾乾的香料裝進乾淨的紗布裡頭打了個結放進去，又放入夏母切好的一條豬五花肉，夏安然還在夏母小小不贊成的目光中丟了小半個捏碎的羅漢果進去，羅漢果這是一味中藥材，泡茶時候有止咳效果，但關鍵是，它是甜的，哪怕乾燥後，也是甜的！

甜味放在料理裡面可以提起鮮味，而且羅漢果本身也有股特殊的香味，這味道在滷料裡面並不搶眼，但是就是幽幽的繞在舌尖，夏安然平時自己在家裡做滷料時候都喜歡放一點羅漢果，可以省下放冰糖的功夫。

五花肉被放進去之前已經拿竹籤戳了幾個小洞，更方便入味。