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張旭做完了,五個評委拿著計分簿,筆,走了下來。走到了張旭的面前。
看到張旭做的土豆絲,首先萬名揚就驚訝了。
單單從賣相上來說,萬名揚沒有見過如此漂亮的炒土豆絲。
根根土豆絲好像羊脂玉雕琢而成的一樣。
就擺放在盤子裡,配上不多的青椒,看起來更像是藝術品,而不是一盤菜。
萬名揚拿起筷子,夾了一筷子的土豆絲,放入了嘴巴里。
頓時,萬名揚驚呆了。
他從來沒有吃過這樣好吃的土豆絲。
酸中帶著一點點泛上來的甜味,一絲絲辣味中帶著一股鹹香。
每根土豆絲都脆脆的,口感非常好。
火候掌握得非常好。
因為好的火候,讓土豆內裡蘊含的甜味充分發揮了出來,雖然沒有放糖,但是有著絲絲甜味。
因為好的火候,土豆絲的口感也很好。
完全熟了,但是,非常脆。
如果火候不到,可能有些夾生。如果火候過了,可能就沒有這麼脆了。
而張旭找到了最合適的一點,讓土豆絲完全熟了,而且,脆脆的。
萬名揚內心頓時升騰起了一股失落。
他已經六十多歲了,可以說,在廚師這個行當,已經到達了巔峰。
但是,他自己都做不出來這樣好的炒土豆絲。
這樣簡單的菜餚,都能做得如此完美。如果有了好的食材,那做出來的東西,會更好吧。
萬名揚拿起筆,在計分簿七號後面,寫下了十分。
記下了十分。萬名揚也沒有準備離開,拿著筷子,又夾起了一筷子土豆絲,吃了起來。
旁邊的其他四人看到,都有些納悶。
按道理來說,他們這些評委評分,多數菜餚就是看看,聞聞,然後打分。
看著好的,才會品嚐品嚐。
也只會品嚐一筷子。
怎麼這個萬名揚,竟然又吃了一口。
看到萬名揚這個樣子,其他四人也是迅速拿起了筷子,夾了一筷子的土豆絲,品嚐了一口。
頓時,四人都呆愣在了那裡。
他們終於明白萬名揚為甚麼要繼續吃下去了。
因為,這土豆絲,也太好吃了。
簡單的土豆絲,竟然被炒出了如此味道豐富,口感上佳的樣子,真的太難得了。
這五人不是廚師,就是美食家,什麼樣的菜餚沒有吃過?
但是,現在,這五人為了這一盤土豆絲,開始爭搶起來。
你擠我,我擠你,就是為了多吃一口土豆絲。
一盤土豆絲並沒有多少,五人,你一口,我一口,不過須臾,就吃完了。
這些人連配菜青椒絲都沒有放過。
吃完了,五人還盯著光潔如新盤子,一副意猶未盡的樣子。
鄧出言,鄭沁雪,都在計分簿上,寫下了十分。
李白毫猶豫了一下,寫下了九點八分。
而管懷仁則是寫下了九點五分。
萬名揚有點不能理解,為什麼管懷仁給了這麼低的分數,但是,也沒有提出異議。
接著,孔勇超也炒完了。
孔勇超是三號。
五個評委都去了孔勇超的面前,品評孔勇超的炒土豆絲。
萬名揚內心有些感慨。
孔勇超的炒土豆絲,也做得很好。
如果不是有張旭珠玉在前,他一定會給孔勇超滿分。
但是,現在,只能給他九點零分了。
讓萬名揚驚訝的是,李白毫竟然給了孔勇超和張旭一樣的分數九點八分。
管懷仁更離譜,給了滿分十分。
鄧出言,鄭沁雪都給了九點五分。
接著,有不少其他廚師也完成了炒土豆絲。
半個小時到了,所有廚師都完成了。
五個評委一個一個過去打分。
又花費了大約半個小時,才給所有參賽者打完了分數。
接著,有工作人員,把分數匯總,排名。
毋庸置疑,張旭獲得了最高的分數。
孔勇超獲得了第二。
前二十名的名次也是排出來了。
接著,萬名揚就宣佈了前二十的參賽者名單。
沒有在前二十名的廚師,都離開
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