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，因為安叔重重地“哼”了一聲。
大老闆的胖臉上笑容更深了：“你們有誰願意跟老安比一比刀工、廚藝？”
他把剛才的話重複了一遍，安叔的臉漲紅了一下，接著表情趨於平靜。
大老闆是“老闆”，自己明面上不能反對，但相信沒有哪個不開眼的小子敢挑戰自己，最終自己會讓大老闆明白——“技藝”有時也可戰勝“權位”。
許久，大老闆第三次重複這句話：“你們……”
“我想試試！”
我打斷了他的話，大老闆沒有生氣，反而笑得很開心。
，！
他說：“哦！庖丁啊！聽說你最近廚藝進步很大！試試挺好！”
安叔扭頭看了我一眼，其餘人也在盯著我看，他們看著我就像看一個“死人”。
唯有青青捂著嘴巴，一雙剪水瞳中滿是擔憂。
以前，後廚裡的頭目是“達叔”，可大家最害怕的還是“安叔”，因為凡是與“安叔”作對的人，都會莫名其妙地死在自己床上。
在這裡，一個廚師長的位置本不值得我得罪“安叔”這種危險人物，但為了更多的工錢和更高的話語權，我不得不跟他爭一爭這個位置。
不是為了自己，而是為了“青青”。
三年來，青青已經從十三歲的小姑娘變成了十六歲的少女，長得也越發水靈。
她來後廚傳菜時，總少不了廚子們的調侃和猥褻，男人們那一雙雙炙熱的眼神中總充斥著一種叫做“慾望”的東西。
達叔在時，有達叔護著她，現在達叔不在了，我必須代替達叔護著她。
她救了我的命，我必須報恩。
而且她陪伴著我，驅走了我的孤獨，不光有“恩”，也有“情”。
“庖丁，你行嗎？”
一個老廚子最後又問了我一句，他不是在嘲諷我，而是想勸我回頭，勸我不要年輕氣盛，招惹“安叔”。
我沒有搭理他，而是抽出腰間的宰牛刀，緩慢而又堅定地走向那頭煩躁不安的大牛。
我手中的“宰牛刀”半尺三寸，卻不是達叔贈我的那把。
我人生中的第一把宰牛刀只用了一週，它就卡在了牛骨裡，別斷了。
第二把用了三個月，還是斷了。
第三把用到了現在，它鋒利如初，因為三個月後我已經完全瞭解了牛骨的構造，宰牛刀無需剁肉刮骨，就能把牛肉從牛骨上剔下。
我走到老牛面前，往地上鋪上一層油布，然後出刀，收刀，老牛倒在油布上。
我刺刀入牛體，分皮剝筋，圍繞著牛的屍體低伏著身子快速出刀，刀割肉的聲音竟然如曲子般充滿了節奏和韻律。
我雙腿交叉，快速移動，亦如舞者在舞曲。
只過了一首曲子的時間，碩大的牛，已經被我剔除完了所有的肉。
我把油布上薄薄的肉片分門別類，放在好幾個盤子裡，在灶臺邊羅列好，然後升火爆炒，半晌，一桌色澤香味更勝一籌的全牛宴出現在了眾人面前。
大老闆又取了副碗筷，嚐了口，滿臉都是陶醉的表情。
接著，他吃了一口又一口，直到肚子脹得像氣球一樣才停下。
他並未立即宣佈我和安叔誰勝誰負，這晚，他連御十女，第二日，他親自來到後廚，宣佈我擔任“廚師長”一職責。
……
：()殺手無名
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