第176章 做蛋黃酥

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自從石河客棧開始營業後，就有越來越多的客商來住了。

住過的人都說石河客棧的服務態度第一了！

比大城市的客棧還要好上很多倍。

床單被褥那些都是乾乾淨淨的，若是住多天的，有需要的，每天都可以給換洗的。

另外，每天看到客棧的夥計，不，在這裡應該稱為服務人員，他們都是帶著微笑的，而且這個微笑是發自真心的。

出門的時候，他們還會提醒今天的天氣情況，注意攜帶雨傘或是提供草帽方便他們去工坊辦公樓那邊商談生意。

......

總的來說，他們在這裡感受到了賓至如歸的感覺。

隨著日子的一天一天過去，漸漸有人來石河村租店做生意，其中就有一部分是外地的客商。

他們來石河村進貨的時候順便帶一些其他地方的東西過來銷售，為搶佔先機，他們都租起了鋪子，但因為他們不常在這邊，而店裡也是需要人照看的，這樣一來，又有很多人過來石村的商業街工作了。

而且周邊的村子也會有人拿一些雞蛋，菜乾之類過來擺攤叫賣。

漸漸地這裡形成了小集市。

石河村的村民和附近村的村民買東西就方便可很多了。

商業街也吸引了很多其他地方的人過來湊熱鬧。

一開始他們只是好奇這個建在村子裡的商業街是如何的，後面他們發現這裡銷售的東西，有些縣城都沒有的，而且這裡銷售的東西很是划算，用宋清明的話來說就是價效比高。

有些人逛商業街並不是閒逛，買東西的，很多人都是奔著石河飯館來的。

石河飯館並不是做那些山珍海味的，只是一些很家常的菜。

但即使是很普通的食材，石河飯館的大廚都能做得很好吃。

更重要的是，這裡有些菜是外面吃不到的。

比如煎釀豆腐，外表被煎得金黃金黃的，裡面是嫩滑嫩滑，中間的餡料也是外脆裡嫩的，無論怎樣吃都吃不厭。

這道菜是來的吃飯的必點菜之一，慢慢成了招牌菜。

因為有太多人都想吃那個嫩滑的豆腐，但每天宋清明家做的豆腐也是僅僅能夠滿足飯館的日常需求，而且這個需求是在限制每一桌只能點一份的前提下。

為了滿足大家的需求，宋清明決定開一間豆製品工坊，主要做豆腐和腐皮。

豆腐主要是提供給附近的人，因為豆腐不耐放，而腐皮，這個是可以長時間儲存的，可以透過客商銷往各地。

當知道宋清明要加建一個豆製品工坊的時候，吳憂就提議說道：“要不多弄一個月餅工坊吧，去年的月餅賣得那麼好，現在也快到中秋了。”

“但月餅這個是時節性的，為了短時間的供貨而建一個工坊不划算吧。”李楊說道。

他想到月餅也是一年才做一次，為了一年一次而建個工坊，有點大材小用了。

“如果工坊只是做月餅是真的不划算。”宋清明頓了頓，然後接著說道：“但我們可以做一些其他的東西，全年都能銷售的，當然，這些東西和月餅做法差不多，這樣就可以更好利用已有的裝置工具，不用再弄其他的，增加成本。”

宋清明想到之前和他們說過的蛋黃酥，另外，還有很多食品也是透過烤爐做出來。

不說其他的，就拿麵包來說，小小的一塊麵團進去後，出來後就是一塊香噴噴且酥軟的麵包。

還有那吃起來很是拉絲的芝士披薩、南方有名的小吃雞仔餅......

這些東西都是可以透過烤爐做出來的。

一想到這些東西，宋清明肚子裡的饞蟲就出來了。

“莫非清明你已經有想法了？”吳憂看著宋清明的樣子說道。

“嗯，但也要試過後才行。”

宋清明得先自己將東西做出來後才能決定，畢竟，如果自己做不出來，那麼還建什麼工坊。

他目前首先要做的就是蛋黃酥。

做蛋黃酥的主要材料就是鹹鴨蛋了，其次是麵粉、豬油、糖、紅豆等。

宋清明取來五十個鹹鴨蛋，然後分別取出蛋黃。

將那些分離出來的鹹蛋黃，小心地擺放在烤盤上，並撒上小許的鹽，一點點就夠了，不需要太多的，這個鹽主要用於提味而不是增味的，本來鹹蛋黃就有味道的。

然後將裝有鹹蛋黃的烤盤放進提前已經燒熱好的烤爐中，大概半盞茶的時間，也就是五分鐘後