三生三笑提示您：看後求收藏（第三十一章 留珠去櫝，一鼎葷湯,粵食記,三生三笑,630看書），接著再看更方便。
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脯這十八樣奇珍食材，煲足十八個鍾，方才成菜。可現在很多食材都已經絕跡，或者是受法律保護，不可以再食用。鼎上鼎......從此也就只是個菜譜裡的傳說，再也不可能出現了。”
用力吸了吸鼻子，同樣得了個湯盞、卻還沒來得及分潤到湯水的林小麥很是急不可耐地看向了分湯的廖師傅：“銀姨，那你嚐出來這是什麼湯了麼？而且我看這湯......清清淡淡，就像是清水一般，完全不像是我以往嚐到過的老火靚湯啊？”
再有細細啜了口湯水，銀姨猶豫著應道：“這湯裡用到的料頭......我也說不完全。但是從口味上判斷，這湯應該不是煲出來的，而是......蒸出來的？”
眼睛朝著銀姨一瞟，廖師傅甩動手中酒吊，再又為銀姨添了少許湯水，順帶著也分潤到了林小麥與麥希明：“這是當真遇見識家了！既然如此，索性也就不做那有掩雞籠——啥事兒關肚子裡的事情。這道湯就是走了鼎上鼎湯的路子，取了十八味煲湯葷料入新瓦罐慢火細煲，等得煲到了湯料連皮帶骨盡化，再把煲湯材料去之不用，只留吸足了湯汁的瓦罐內放進上好冰塊，封口後大火猛蒸。得其意、去其形，留其味，守其真！所以這道湯.......劉師傅，這湯的名字，還是你來說吧？！”
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