三生三笑提示您：看後求收藏（第三十四章 火舞金龍，玉龍雪尾,粵食記,三生三笑,630看書），接著再看更方便。
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尺的荷葉盤後，他張開手掌如蓮心，把不過拳心大一小盞色澤金黃透亮的油潤液體展示給他們，程子華吸吸鼻子，“鹹香味……鹽度很高啊？這是什麼來的？有點像……醬油？這是提純過的醬油？”
部長說：“先生識貨，這味‘金龍津’是我們店裡的獨家秘方，利用原子能技術分離掉百菇釀製醬油裡的色素，僅取其鹹口鮮香的味道。為了讓它的口感能夠和湯裡的鱷魚尾完全融為一體，相得益彰，接下來還有一道小小工序……”
放下醬油，他從送菜小推車底下，取出一個低溫噴槍，一頓左搖右擺宛如賭聖周星馳搖骰盅般戲耍一輪，才對著醬油猛地一頓噴，醬油碟子瞬間凝起一層薄霜，醬油液麵上凝固成薄冰來，“讓極低溫的醬油鎖住了香味，淋到鱷魚尾上，冷醬油收縮熱鱷尾，讓本來已經酥軟綿爛的鱷魚尾口感更佳。湯，是‘火舞金龍’湯，湯渣另有名稱，叫做‘玉龍雪尾’’……”
用精緻長筷一劃兩邊，鱷魚尾從中間骨頭處一分為二，分到了分餐小碟上，左右奉到林佳茵和程子華面前：“二位，請品嚐。”
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