第一百六十三章 專注才能專一，專一才會精緻

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牙挺了過去，從廚工到管理者，只用了兩三年時間。

後來，他有了創業的想法，最終也順利開始創業。

之後研製菜品、研究經營模式……

儘管酒店選址偏遠，但在他的苦心經營下，酒店年淨利潤達到8萬元

他靠廚藝賺到了第一桶金，日子一天天過去，酒樓生意越來越紅火。

而就在這一片鼎盛的忙碌當中，他結婚生子。

只不過，工作和生活安排不當，最終卻在老了之後，又因為沒有照顧到的孩子、家人，居然重新下海，來給別人打工了。

年輕的時候，為了老婆孩子生活更好，努力工作。

而現在年紀大了，本來應該退休養老了，卻還是為了孩子，出來更加努力的工作。

如果年輕的時候，少點工作，好好看管孩子，是不是現在就不用為兒孫做牛馬了？

想到家裡欠下的大筆債務，還有嗷嗷待哺的孫子，李長久只能仰天長嘆！

幸虧他身體好，小老闆也照顧他，要不然，他這一次出來做廚師，還不一定能應聘上這個主廚的位置。

只不過就算這樣，他心中的警鐘也已經敲響。

這一次他出山，真的讓他感覺已經落伍。

他以前學的都是別人家的廚藝，現在這些技術有些不夠用了。

就算是他現在，都想要更系統地學習更多廚藝。

林非凡給了他一個機會，讓他可以重新掌勺，順便還能學習一下同行的技藝。

所以，李長久對於現在的這份工作，十分重視。

對於這些老廚師，林非凡現在也算理解，畢竟他之前僱傭的廚師就全都年齡偏大。

只不過李長久的年齡更大了一些，人生也更坎坷了一些。

可是，這些人更容易把控，也更安分。

比如現在林非凡讓他們帶學徒，他們五六個人，就沒有一個人反對。

畢竟現在都說教會徒弟餓死師傅，一般是沒有人願意帶徒弟的。

對國內的廚師，尤其是入行較早的廚師而言，拜師學藝是條必經之路。

所以，像是李長久這樣的老廚師，並不太排斥帶徒弟。

只不過，對於一些年輕人來說，他們更是迷茫。

對於這些學徒工，林非凡反而更加擔心。

因為不管哪一家企業，都希望員工能安定下來。

林非凡也不能例外，所以就算是一些學徒工，他也不想三天兩頭的更換。

“今天你們能來這裡學習、工作，都應該珍惜這次機會。”

“看，現在進來的是李長久師傅，他可是魯菜大師，也就是現在年紀大了點，才能來我們這裡，要不然你們連見他一面的機會都沒有。”

“好，說回拜師，拜師之後，在感謝師父的同時，你們是否想過這樣一個問題：我們當初在拜師時，到底是想學到什麼？”

“是具體的菜品烹飪方法嗎？”