第一百六十二章 被老天爺強行塞飯吃的人

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現在的主流觀點一，就是好廚藝靠的是天賦。

甚至有人認為做飯是一種藝術，而藝術需要天賦。

比如現在很多美食教程，經常提到“少許”“適量”，這就需要廚師自己的感覺，這種感覺需要天賦；

也有人說自己一個十多歲的人，做菜比四十歲的阿姨（家庭主婦）還好吃。

如果說好廚藝靠經驗，按理來說，四十歲的阿姨（家庭主婦）明顯比十多歲的年輕人更有經驗。

這樣阿姨做的菜更好吃才對，但事實剛好相反。

當然，相反的觀點也有，那就是有人認為好廚藝靠的是經驗。

勤能補拙，要不然為什麼現在出現這麼多烹飪學校？

因為在烹飪學校裡，可以學習很多烹飪技巧。

甚至有人舉例說，自己就是學習廚藝的。

剛進學校的同學，都是廚藝小白，但畢業後大家做的菜，不僅好吃還很美觀。

而在學校學習的技巧，也是經過很多人積累出來的經驗。

這個就有點見仁見智，不過，好的廚藝，真的可以在廚師學校當中批次訓練出來？

恐怕這一點誰都不會相信，所以，好的廚藝到底是怎麼來的，還真是得好好研究一下。

所以，有人就認為，好廚藝靠的是烹飪時的心情。

心情好，做出來的東西就很美味，心情不好，做出來的食物也難以下嚥。

當然，這就比較玄學了，是不是真的，就算是林非凡也說不清楚。

除此之外，還有其他觀點，比如“好廚藝既要天賦也要經驗”“好廚藝只要熱愛學習就行”“不需要，只有想不想做”……

俗話說“公說公有理，婆說婆有理”，各種觀點都有可取之處。

但林非凡個人更傾向觀點一，就是好廚藝是需要有天賦的。

雖然原來的林非凡也很喜歡做飯，但是他的廚藝並不好。

他原來從來沒有利用過自己的天賦，也沒有認真的研究過做飯，自然做的也就將就。

那個時候，林非凡就是個普通人。

要說他沒經驗嗎？也不是。

誰從小到大，還沒有做過幾次飯？

長大之後，做的應該更多。

林非凡記得，他第一次做飯還是在自己七歲的時候。

都說窮人的孩子早當家，因為小時候爸爸媽媽比較忙，所以他早早的就幫家裡幹家務活。

他一直記得第一次做飯，是忘記放鹽了。

所以他吃了之後，感覺不是很好吃，但爸爸媽媽卻很高興，還表揚了他。

那種驕傲，他到現在都沒有忘記。

只不過，那是他廚藝好嗎？那是他有天賦嗎？

天賦也許有，但是也得有意識的利用。