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肖麗紅把焦海燕請到自己的家裡,他端著一個大瓷器盆走到煤爐旁。
焦海燕指著面盆,又指挖面的瓢子:“麗紅!你這瓢子,挖一瓢子多少面,得有個數。”
肖麗紅把瓢子裡面倒入面盆裡,扭過頭笑著:“會明嫂!大概有二斤面吧!我想炸六斤來面,三瓢面的。炸少了,不夠吃的!”
肖金柱在旁邊抽著煙:“會明!人多,兩個孩子,兩位老人,炸二斤面的油條,還沒吃飽呢?就沒有了。把炸油方法交麗紅。”
“五百克面,七克鹼,六克明礬,沒有明礬可以放蓬鬆劑、六克鹽。”焦海燕用手比劃著:“把面揉勻稱,不是揉和沒幹面就行,把面沾著溫水,在盆子揉和起來,把拉起來,成線條透明狀為止。”
肖麗紅把瓷盆裡的面揉勻稱,抓著一塊麵來焦海燕面前:“會明嫂!你看這面行嗎?”
焦海燕伸手攥著,掐在手裡攆著面,搖著頭:“不行!油條主要在和麵當中揉勻面,在面盆裡一步到位多好。”
肖麗紅拿著手中的麵糰扔到盆裡:“會明嫂!你看著就行。我知道你會炸油條。”
“這是我在孃家做姑娘是幹過。”焦海燕走到面盆前:“沒有辦法,母親去世早,我兩個弟兩歲、五歲時,我母親去世了。我父親賣饅頭和油條。為了養家餬口吧!”
肖倩倩在裡屋裡走出來,她抬頭看著肖麗紅:“媽!咱家今天中午真炸油條啊!我昨天就聞到王成家油條香了。倩倩找王成先搞笑。”
桶
肖麗紅邊揉和盆裡面,邊看著肖倩倩:“倩倩!現在找王成去玩玩。”
肖倩倩拿著個砂包和毽子跑房門,到小巷子外面,在那裡有許多男女小孩子在玩耍。
王拿著紙寶,攥在手裡,晃起膀子,向地上紙洋片閃去,而落在地面上。
肖倩倩拿著手裡的紙洋片,用作業本疊成,把紙洋片扔到地面:“我也來!王成!你是第幾輪,我挨著誰。”她扔下紙洋片寶。
王成檢起地上的紙洋片:“你挨著王惠舒!你兩個都是女孩子。”王成搖著胳膊,甩開膀子朝著肖倩倩紙洋片閃去,而紙洋片閃到地面,人家沒有舒。
焦燕燕端著茶水喝著:“麗紅啊!你油條最少醒面四十分鐘,兩個小時以上,六小時之內都可以用,這是在常溫下。”
“這下好啦!會明嫂子!”肖麗紅指著肖金柱:“肖金柱會瓦工沒活幹,但現在翻蓋房子的少,到夏秋兩季忙時,我就炸油條賣。現在好好地學習。”
焦海燕蓋上塑膠薄模蓋住:“金柱家,把麵皮蓋好,把這是油條的稱序問題。”
肖金柱的老爹和老孃在東面房裡住著,一個女兒,一個孩子就是淘鬼難熬。
焦海燕指著肖金柱:“金柱!你過麥過秋時,一天早早起來閘三四個小時。如果明年有秀工資。”
“金柱!我聞到一股糊膠。”焦海燕指著自己的手掌是什麼:“金柱!我教給你做做撒你嗎。”
肖金柱把轉茶壺裡的手吻到桌面,望著肖倩倩的書包:“孩子太小,倩倩比你家王成小兩個月,你和麗紅那年生孩子,王利達隊長急眼了。”
“王利達!怎麼說呢?”焦海燕扭回頭看著肖金柱:“他和你會明哥在一起工作這麼多年,他有點自私,眼光有點看得太近。當初為什麼給二輝說媳婦,不給王利達說媳婦。因為二輝,就是一臉的麻子,脾氣有個別和撅強。我打算王利達說個媳婦,你會明哥不同意,如果你給他說物件,過三五天離婚了怎麼辦呢?”
“可也是的。”肖金柱給焦海燕添上茶水:“婚姻就愛了,都是盼著百年好合和白頭到老去結婚,如果一開始有離婚的想法,就不去結婚了。王利達我知道。”
焦海燕扭頭尋找肖麗紅的身影:“麗紅幹嘛去了,剛才還在爐子前弄面盆呢?”焦海燕站起來,走到煤爐前。
肖金柱嘆了口氣:“我現在也難受,雖然孩子小,但是二位老人歲數大了。我姐姐自己還照顧不了呢?哪有閒錢再照顧老人,再說嫁出去的女兒,潑出去的水,女孩子必定是人家人。”
肖麗紅騎著腳踏車進了院內,停下腳踏車,拿著藥進了金柱父親和母親的房內。
“金柱!你在哪裡炸油條。”焦海燕伸手戳了一面:“差不多,該放鍋倒油開始熱油了。”
肖麗紅拉開擋風門進了正房,搓著兩手,臉蛋通紅的而通紅的,跑到煤爐邊烤手。
“麗紅咱在哪裡炸油條呢?”肖金柱抬頭看肖麗紅:“剛才會明
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