第439章 鯉魚躍龍門
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鍋中的煮雞蛋水，並洗一下鍋。
跟著，唐銘將第二尾鯉魚切的鯉魚絲，從花椒鹽水中撈出，同樣微燙，扔菜絲同一竹碗。
在竹碗中撒鹽，醬肉油，芝麻，辣椒，花椒粉等攪拌後，唐銘放於一旁進味。
而此刻，舒易婷也洗好了鍋。
唐銘將將烈焰金鍋中已經煮熟的兩條鯽魚湯水，倒入洗淨的三號鍋中溫煮，並下進法國選手處理好的豆腐塊後，唐銘調了三碗土豆粉勾芡備用。
再起烈焰金鍋上少許油，唐銘放蒜末炒香，加半碗清水，加檸檬汁，加醬肉油調色，以及鹽，椰糖少許，滾煮後，唐銘扔進魚簍中的十幾個龍蝦和兩基圍蝦入鍋。
很快，蝦已經煮熟，撈出所有蝦後，唐銘留下兩個最大的龍蝦備用，讓烏克蘭選手，把剩下的龍蝦剝皮後，交給剁西紅柿的俄羅斯選手剁碎成半指大小。
而唐銘，則用一碗土豆粉勾芡水，緩緩倒入烈焰金鍋的湯料中，攪拌凝湯。
同時，唐銘將控油乾淨的彎曲炸鯉魚，擺在竹碗中，成斜坡樣微傾斜。
端鍋，唐銘以一半凝固的濃稠湯汁澆進竹碗，使湯汁聚於碗底而鯉魚不倒，再取剛才兩最大的龍蝦，以蝦頭朝下而尾朝上，一左一右直立鯉魚魚嘴對側，蝦尾彎曲對中成拱形後，，倒入剩下湯汁，穩定龍蝦，並澆築於成形的龍蝦和鯉魚上進味。
撒香菜，蔥絲後，全魚宴第十七道菜“鯉魚躍龍門”成！
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