第329章 殺豬菜
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放在煮豬肉的肉湯中稍稍過了一下水的鮮嫩蘆筍撈了出來。
“看著，像我這樣，一片豬肉，一根蘆筍，沿著邊緣捲起來，然後，用胡蘿蔔絲，打個蝴蝶結。”
舒易婷眼前一亮：“這個簡單，我在行！”
歡喜的點點頭，舒易婷趕緊加入了幫手行列。
唐銘則拿著切好的細長蘿蔔絲裡面加了一勺海鹽。轉身開始忙其他的。
鍋裡的大骨，現在已經熬的差不多，散發著濃郁的肉香和骨香，他將其連湯帶肉倒進了雙耳鍋裡繼續燉煮。
大鐵鍋洗乾淨後再次燒熱。
加入不少豬油，醃製好的肉絲倒進去，用筷子飛快的攪散。
片刻之後，用漏網撈了出來，放在旁邊瀝乾油氣。
接著，他將剩下的油倒回了鐵鍋旁專門用來裝油的一個木盆裡。
剩下一點油，朝裡面加入姜蒜末，青椒絲，加大火力，開始爆炒，青椒斷生的片刻，肉絲再度倒回鍋裡，一起翻炒，途中勺子輕輕一抖，海鹽醬油等配料被舀了進去。
最後，唐銘拿起裝花雕酒的竹筒，微微一灑，沖天烈焰中肉絲被他抖動幾下，迅速裝到了一旁的大竹盤裡。
“牛逼，爸爸這手藝，簡直無敵，比我在電視上看到的華夏大廚還要厲害。”
“那是，也不看看我家兄弟是幹嘛的，這才是他的主業，求生什麼的，那就是順帶。”
兩位老鐵驕傲的抬起頭，不斷抽動著鼻子，看向那盤冒著熱氣的青椒肉絲。
每次到這島上，最期待的，就是唐銘展現廚藝。
看樣子，今天又有好吃的了。
非洲兄弟比起他們，更加不堪，已經湊到了桌子旁，彷彿聞聞味道就已經吃上了一樣。
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