第88章 簡簡單單、口水四溢

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後廚、錄音筆、萌妹子。

“咯咯咯……”妹子萌噠噠的笑了幾聲，拎著手裡一小包赤紅色的鹹蛋黃有些頑皮的說道：“我還真不知道這是李大廚你要用的食材，剛才實在是好奇所以順手拿起來想瞅瞅。”

“哦，是啊。”李更新臉上此時也掛著淡淡的笑容，不知道是真不在意別人動了自己準備好的食材，還是因為這萌妹子的一顰一笑化去了李更新內心中的戾氣。

旁邊那剛剛被拍了一巴掌的小廚師自言自語咕噥道：“還是漂亮的萌妹子佔便宜啊！”

啪……

小廚師一回頭，看著拍自己的人。臉上帶著委屈說道：“師傅，你幹嘛又打我？”

“瞎嘀咕什麼呢！要是讓李師傅聽見，哼！”這說話的聲音為來壓得很低，但卻比小廚師自言自語的呢喃聲不知大了凡幾。

李更新斜著眼朝著小廚師他們那邊瞄了一眼，心中暗暗吐槽道：“我勒個去，說的我好像多小心眼一樣！”當然吐槽歸吐槽，李更新自己也沒想到自己的名字會有一天也有那小兒止啼的功效。

“喏！還給你。”萌妹子把手裡那包鹹蛋黃硬塞到了李更新的手裡之後，本想解釋一句：“我就是好奇鹹蛋黃焗南瓜是用什麼東西做出來的而已，想不到竟然鬧出這麼一段……”

李更新輕輕抿了抿嘴，倒也沒在多說什麼。畢竟現在還在烹飪美食當中，無暇顧及太多東西。

輕輕捏了捏自己手中的鹹蛋黃之後，隨後拆開袋子從裡面扣出來幾個鹹蛋黃放在菜墩上面，李更新順勢抓起一旁的的菜刀，順勢把刀放平之後，用刀身碾壓起菜墩上的幾個鹹蛋黃。

鹹蛋黃很快被李更新碾壓成了柿餅的摸樣。當然在場的所有廚師都知道這樣的鹹蛋黃根本無法烹飪菜餚。看著李更新用刀如同拍蒜一樣把一塊塊鹹蛋黃盡數拍成了粉末狀<script type="text/javascript">reads();</script>。大家倒也沒覺得有多奇怪。

都是廚師，基本的原理大家自然是懂的。只是後廚裡的所有人似乎都想看看李更新究竟想如何搭配這鹹蛋黃！

“蛋黃？”廚師長微微皺了皺眉頭，就見李更新竟然把鹹蛋黃和剛才用瓶子吸出來的蛋黃放到了一處。

“講究！”

“竟然是分開打的！”

廚師長看出了這道賽螃蟹的奧妙。當然旁邊幾個排位靠前的大廚們也看出了這裡的玄機。

李更新當然依舊我行我素的端起碗，手裡攥著幾根筷子在快速抽打著碗裡的蛋黃。

如果只是蛋黃。抽打起來自然不會費什麼力氣。但是這蛋黃中加入了鹹蛋黃的粉沫，抽打起來就不會那麼輕鬆了！

噠噠噠噠噠的脆響，從碗的邊沿向外擴散著。聲音雖然不清脆甚至帶著些許的沉悶，但是聽到這些聲音的廚師自然明白李更新的廚藝，或者說廚技比起自己高的如何是一籌。

當李更新把準別工作告一段落之後，抓起一塊大拇指大小的黃姜，順勢去了姜皮極為利索的把一塊黃姜先切絲後切沫。用極短的時間就處理好了眼前的一切。

“幫我把這些東西端到炒鍋那邊去好嗎？”李更新衝著剛才被“教育”了兩巴掌的小廚師問了一句。

“啊？哦！沒問題……當然沒問題！”小廚師樂的屁顛屁顛的收攏好李更新準別的每一樣食材，徑直跑向了炒鍋第一順位！

李更新倒不是擺譜裝逼。特意使喚別人去做一下下手的工作。而是李更新此時突然想起自己還差了一樣關鍵的東西，所以在開始製作賽螃蟹的時候，自己趕緊出溜到菜庫中去找那樣關鍵的東西去了。

眾人看著李更新的背影，一個個剛開始猜測起李更新究竟要幹什麼的時候，卻見李更新手裡拿著一個小盤子回到了眾人的視野當中。

白色的骨瓷盤上託著一塊油潤瑩白的凝固物。

“大油？”廚師長下意識楞了一下。

眾所周知，這大油在尋常百姓家也叫葷油或者豬油。既然是豬油，自然是從豬肉裡提煉而來的。次等的大油廚師狀態是略顯微黃成半透明液體的食用油。遇冷則凝固，成型後自然也帶著淡淡的昏黃。

而上等的大油凝固起來則如同和田玉之籽料。有著補腎虛，潤燥解毒的作用，可治療臟腑枯澀。宿便不利，咳嗽面板鞭裂等症狀。

當然，隨著現代飲食觀念的改變。大油越來越多的被花生油，橄欖油，菜籽油所取代。美其名曰：養生！

可天